お餅でレシピ♪

今、食の安全がとても気になりますよね。今あんずが注目している自然食品のお店が「ａｎｅｗ」です。「ａｎｅｗ」は全国に約４００店舗を展開している自然食品のお店です。「ａｎｅｗ」の玄米と粟のお餅を使ってレシピを紹介します。

「ａｎｅｗ」のサイトはこちらです　　　　http://www.anew.co.jp/index.html

★フライパンでささっと出来る「ねぎ餅」

《材料》　長ネギ　　２分の１本　

　　　　　　お餅　　　粟、玄米　各２個ずつ

　　　　　　油　　　　小さじ　１杯

　　　　　　お醤油　　少々

１、長ネギ２分の１を更に半分にし、１０センチほどの長さのものを

　　縦に千切りにする。（白髪ねぎの要領ですが太くてかまいません）

　　お餅は食べやすいように半分に切っておく。

２、フライパンを熱し温まったら油を広げ、お餅を軽く焼き、色目が付いたら

　　ひっくり返す

３、両面焼きめが付いたら、お餅を一度皿に戻し、長ネギをフライパンに敷く

４、敷いた長ネギの上にお餅をのせ、フタをして１０分蒸し焼きにする

５、お餅が柔らかくなったらお皿にひっくり返し、お醤油をかけていただく。

＊粟、玄米のお餅は火の通りが早く、フライパンで簡単に焼けました。